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Le Nord et l'Alsace ont en commun leur bière traditionnelle et leurs auberges (winstubs en Alsace) où il fait bon se retrouver pour boire et manger en toute cordialité.

Quelques bons restaurants à Lille, vieux Lille et rue Rihour

Lille, capitale des Flandres et d'Europe, jouit de la réputation joviale et chaleureuse de toute la région Nord. Les restaurants de Lille confirment cette renommée, la convivialité et la tradition y sont omniprésents. Si l'art flamand fleurit sur les édifices, les spécialités gastronomiques lilloises, hormis les moules-frites, se parent de noms étranges : waterzoï, potjevlesh, welsh... A découvrir absolument !

Les restaurants à découvrir dans le vieux Lille aux ruelles pavées et pour moins de 25 € :

- Le Hochepot allie tradition et originalité avec, entre autres, son feuilleté d'escargots de Rastinghem au maroilles, ses gambas flambées à l'anis du cht'i, et son nougat glacé au Houlle (eau-de-vie de genièvre).

- Le Bistrot Lillois, au décor d'estaminet, régale avec ses fameuses croquettes de crevettes grises,
son welsh au cheddar fondu à la bière, son waterzoï de volaille à la crème au beurre et son pain perdu à la cassonade.

- L’Orange Bleue est réputée pour son ambiance joyeuse et ses plats savoureux : flamiche au maroilles, filet empereur aux épices douces, crème brûlée chicorée/spéculoos.

Et aussi, au centre ville, rue Rihour, les brasseries traditionnelles :

- La Chicorée et son potjevlesh aux 3 viandes, ouverte jour et nuit.

- La Flore et sa flamande au maroilles.

- La Paix, spécialisée en poissons et fruits de mer.

- Le Square, café-concert et bistrot de quartier aux menus simples et bons.

Quelques bons restaurants à Strasbourg : bières et vins d'Alsace au programme !

Strasbourg, capitale de l'Alsace, est classée au patrimoine mondial pour son patrimoine et sa gastronomie. Les restaurants de Strasbourg affichent un glossaire très complet allant du "B" comme Bière, Bredele, Bretzel...jusqu'au "V" comme Vins, les très réputés vins blancs d'Alsace. C'est dire qu'a Strasbourg les bonnes tables ne manquent pas et sont autant d'occasion de découvrir une gastronomie régionale qui a beaucoup de choses à dire !

Dans le célèbre quartier de La Petite France...

- Le Stras' reçoit dans un cadre raffiné pour offrir des mets fins et audacieux : brochettes d'aiguillettes de canard au miel et sésame, carré des veau en croûte aux pignons de pins vosgiens,
verrines à la cannelle, façon bavaroise.

- A la Cuillère à Pot on mijote des plats traditionnels variant au gré des idées du Chef : crème brûlée de foie gras au pain d'épice, poularde confite embeurrée de choux frisés aux pommes dentelles, petit strudel de poire Williams au schnaps

... et au centre ville.

- Le Baeckeoffe d'Alsace, aux belles portes en bois, conserve son style typiquement alsacien pour une cuisine de terroir. Sa spécialité est annoncée : « le baeckeoffe », qui se décline en 7 variétés, de l'entrée au dessert.

- Le Kobus, bistrot contemporain dont le chef déborde d'imagination pour présenter : un foie gras d'oie poêlé aux noisettes, un bar de ligne rôti en purée de truffes, une soupe de vieux garçon au riesling, une tarte amandine aux quetsches.

Le Tire-Bouchon, le plus petit des grands restaurants de Strasbourg

Le Tire-Bouchon, 5 rue des tailleurs de pierre, est renommé pour sa bonne chère et sa bonne ambiance à la portée de tous.

A l'ombre de la splendide cathédrale, il illumine ses poutres apparentes pour mieux faire découvrir ses mets authentiques.

Comme son nom le présage, le Tire-Bouchon à soutiré une partie de sa renommée à la vigne en sélectionnant des vins qui rehaussent sa cuisine. Le Maître sommelier Cédric Moulot montre volontiers sa prestigieuse cave tandis que, dans sa cuisine flambant neuve, le Chef Jacques Becker concocte des plats délicieux qui font la réputation de « la plus petite des grandes tables strasbourgeoises ».

Pour des menus à moins de 25 €, le Chef cuisine avec passion et bonne humeur des produits du terroir choisis avec soin dont il varie les saveurs au fil des saisons :

os à moelle sur pain grillé,
foie gras de canard maison au muscat,
cordon bleu de volaille au munster,
choucroute plus que royale,
baeckeoffe de poissons mitonnés aux épices,
délice de crème brûlée au bourbon,
kougelhopf glacé au gewurztraminer,
tarte maison au fromage blanc...

Tout un programme gourmand qui classe le Tire-Bouchon parmi les meilleurs des restaurants strasbourgeois.

Le Tire-Bouchon à Strasbourg, le Hochepot à Lille... vous aimeriez réserver ici ou ailleurs ? Faites-le sur le net : avec certains services de réservations en ligne on peut obtenir des réductions dans les meilleurs restaurants, parfois jusqu'à moins 50 % sur l'addition !